Да се предпазим от затлъстяване със ...спанак

Шведски учени са установили, че в спанака има естествена съставка, която намалява апетита между храненията и може да предотврати затлъстяването. Съставката се нарича тилакоид.   

Комбинираните функциии на храносмилането преработват по различен начин храната, която е склонна да се усвоява само в горната част на тънките черва. Хапването на спанак предпазва  ключовите хормони, които ни карат да се чувстваме сити, да стигнат до мозъка.

Доброволците, които участвали в изследването и приемали съставката в спанака всяка сутрин, признават, че е много по-лесно да се устои на изкушението да се яде между основните хранения. Само по себе си  яденето на спанак обаче  не е достатъчно. Той трябва да бъде смачкан, филтриран, прекаран през центрофуга, за да може да освободи т. нар. тилакоиди от клетките на растението.

Според специалистите, организмът ни не може да извлече нужната съставка от пресен спанак без предварителното му обработване.