Още за ягодите

Екип от испански и италиански  учени е установил, че ½ килограм ягоди дневно са достатъчни да намалят нивата на лошия холестерол и триглицеридите.

След месец ежедневна консумация на ягоди,  изследванията на кръвта на доброволците  показват, че общият им холестерол е спаднал средно с 8,78% , на липопротеините с ниска плътност - т.нар. лош холестерол - с почти 14%, а на триглицеридите - с цели 21%. Нивата на добрия холестерол и липопротеините с висока плътност пък останали непроменени.

Ягодите подобрили   и други параметри в кръвта, като липидния профил в плазмата, антиоксидантните биомаркери като витамин С и функцията на тромбоцитите. Всички те обаче се върнали към началните си нива само 15 дни след спирането на  ягодовото ‘лечение’.

Учените все още не са наясно кои съединения в ягодите постигат този положителен резултат.  Те предполагат обаче, че това са антоцианините - растителните пигменти, които осигуряват червения цвят на вкусния плод.